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  • [なかほら牧場]ぷりん カスタード 90g【冷蔵】

    [なかほら牧場]ぷりん カスタード 90g【冷蔵】

    450円(税込)

    賞味期限:2020年10月18日

    なかほら牧場のプリンには、昼夜自然放牧で育まれたなかほら牧場の牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使いました。あえてカラメルシロップは入れずに卵と牛乳の幸せな味を優しく支える有機栽培ブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週...

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  • [なかほら牧場]ぷりん チョコレート 90g【冷蔵】

    [なかほら牧場]ぷりん チョコレート 90g【冷蔵】

    450円(税込)

    賞味期限:2020年10月4日

    なかほら牧場のプリンには、昼夜自然放牧で育まれたなかほら牧場の牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使いました。あえてカラメルシロップは入れずに卵と牛乳の幸せな味を優しく支える有機栽培ブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週...

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  • [なかほら牧場]ぷりん ほうじ茶 90g【冷蔵】

    [なかほら牧場]ぷりん ほうじ茶 90g【冷蔵】

    450円(税込)

    賞味期限:2020年10月5日

    なかほら牧場のプリンには、昼夜自然放牧で育まれたなかほら牧場の牛乳と、同じくストレスフリーな放し飼いで飼育された卵を使いました。あえてカラメルシロップは入れずに卵と牛乳の幸せな味を優しく支える有機栽培ブルーアガベシロップで甘みを加えています。毎週...

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  • [なかほら牧場]ドリンクヨーグルト プレーン 130ml【冷蔵】

    [なかほら牧場]ドリンクヨーグルト プレーン 130ml【冷蔵】

    324円(税込)

    賞味期限:2020年10月9日

    24時間・365日の昼夜自然放牧で育ち、野シバや木の葉や野草を食べて健康に生きている母牛からの自然の恵みが詰まった、プレーンタイプのドリンクヨーグルト。 添加物は一切使用せず、搾りたての牛乳に乳酸菌を加えてつくりました。甘さを加えていない無糖タイプです...

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  • [なかほら牧場]牛乳 130ml【冷蔵】

    [なかほら牧場]牛乳 130ml【冷蔵】

    270円(税込)

    賞味期限:2020年10月3日

    『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』受賞をはじめ、数多くの受賞歴やメディア登場歴のある、なかほら牧場の看板商品。 注目される秘密はこだわり抜いたウシの飼い方と加工方法にあります。 全国的に数軒しかない24時間365日の昼夜自然放牧。さらに日本在来種の野シバや...

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  • [なかほら牧場]牛乳 720ml【冷蔵】

    [なかほら牧場]牛乳 720ml【冷蔵】

    1,188円(税込)

    賞味期限:2020年10月3日

    『ご当地牛乳グランプリ最高金賞』受賞をはじめ、数多くの受賞歴やメディア登場歴のある、なかほら牧場の看板商品。 注目される秘密はこだわり抜いたウシの飼い方と加工方法にあります。 全国的に数軒しかない24時間365日の昼夜自然放牧。さらに日本在来種の野シバや...

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  • [神山鶏]ミンチ肉(むね、もも)200g【冷凍】

    [神山鶏]ミンチ肉(むね、もも)200g【冷凍】

    547円(税込)

    「神山鶏」は自由に動き回れるほど広い平飼い鶏舎でのびのび平飼い。 住まいは、徳島県・吉野川流域の山間部で人里よりもはるか上。澄んだ風が吹き、豊かな水が湧き、時には雲海を見おろす鶏舎で、純真無垢にのんびりと約60日間育ちました。 抗生物質・抗菌剤ゼロ、...

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  • [神山鶏]ささみ肉 250g【冷凍】

    [神山鶏]ささみ肉 250g【冷凍】

    547円(税込)

    「神山鶏」は自由に動き回れるほど広い平飼い鶏舎でのびのび平飼い。 住まいは、徳島県・吉野川流域の山間部で人里よりもはるか上。澄んだ風が吹き、豊かな水が湧き、時には雲海を見おろす鶏舎で、純真無垢にのんびりと約60日間育ちました。 抗生物質・抗菌剤ゼロ、...

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  • [神山鶏]むね肉 240g【冷凍】

    [神山鶏]むね肉 240g【冷凍】

    414円(税込)

    「神山鶏」は自由に動き回れるほど広い平飼い鶏舎でのびのび平飼い。 住まいは、徳島県・吉野川流域の山間部で人里よりもはるか上。澄んだ風が吹き、豊かな水が湧き、時には雲海を見おろす鶏舎で、純真無垢にのんびりと約60日間育ちました。 抗生物質・抗菌剤ゼロ、...

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  • ところてん突き 1個

    ところてん突き 1個

    143円(税込)

    プラスチック製のお手軽タイプです。分解して洗えます。

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  • 平飼い有精卵 6個【冷蔵】

    平飼い有精卵 6個【冷蔵】

    560円(税込)

    農薬不使用の野菜・野草・大豆粕を自家配合した飼料を与え、広々とした場所で育てています。自然な甘みと味わいをお楽しみください。 とっても割れやすいので、当店で取り扱うか非常に悩みましたが、ご要望が多かったので思い切ってチャレンジしてみたいと思います!...

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  • [レストランコア特製]オーガニックスパイスのココナッツカレー(200g)【冷凍】

    [レストランコア特製]オーガニックスパイスのココナッツカレー(200g)【冷凍】

    600円(税込)

    エヌハーベストさんの有機スパイスを使用したココナッツカレーです。 水を一切使わずココナッツミルクをふんだんに使用した贅沢なカレーです。 甘さと辛さのバランスが癖になります。 動物性・小麦粉・砂糖不使用 ※写真は盛り付け例とイメージです。

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  • [レストランコア特製]自然栽培米粉のクッキー(紫芋)9枚(卵・乳製品不使用)

    [レストランコア特製]自然栽培米粉のクッキー(紫芋)9枚(卵・乳製品不使用)

    440円(税込)

    自然栽培の小麦粉と米粉をベースに、紫芋パウダーを入れて焼き上げました。 見た目もキレイな可愛らしいクッキーです。ちょっとしたプレゼントにも◎ 卵・乳製品・砂糖不使用。

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  • [レストランコア特製]自然栽培米粉のクッキー9枚(卵・乳製品不使用)

    [レストランコア特製]自然栽培米粉のクッキー9枚(卵・乳製品不使用)

    440円(税込)

    自然栽培の小麦粉と米粉のクッキーです。米粉が入ることで食感がさくさくになり、軽やかになります。甘みもほんのり広がるやさしい味わいです。 卵・乳製品・砂糖不使用。

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  • 有機ひよこ豆500g

    有機ひよこ豆500g

    648円(税込)

    有機ひよこ豆100%です。水に一晩浸して、柔らかく煮てから、スープや豆カレーなどの煮込み料理やディップとしてお使いいただけます。

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  • 穀物三昧 500g

    穀物三昧 500g

    2,484円(税込)

    穀物三昧は、発芽玄米や自然農法にこだわった黒米、赤米、緑米などをブレンドしています。白米に少し混ぜるだけでおいしく召し上がれます。お米1合におおさじ1杯が目安です。

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  • たかきび 380g

    たかきび 380g

    1,169円(税込)

    北の大自然の中で、農薬を使わず地元農家との契約栽培品したもちきびです。たかきびは紀元前から栽培されている雑穀のひとつで、現在も世界第5位の穀物栽培量を誇っています。「ミートミレット」の愛称があり、弾力のある食感は、ハンバーグ等挽き肉のかわりにご利用...

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  • 古代米黒米(アサムラサキ) 500g

    古代米黒米(アサムラサキ) 500g

    1,137円(税込)

    色鮮やかな紫色が目にも楽しい 自然栽培のもち米玄米「朝紫」 秋田県大潟村の阿部淳さんが自然栽培で丹精込めて育てた「朝紫」という品種の黒米です。玄米のままでは、真っ黒に見える黒米ですが、白米に混ぜて炊くことで色素がお米全体に広がり、うっすらと桜色のお...

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  • 佐賀初摘海苔 10枚入り

    佐賀初摘海苔 10枚入り

    843円(税込)

    佐賀県有明海産のやわらかく若い海苔を初摘みした、ふくよかに広がる甘み・豊かな味わいの海苔です。潮の満ち干きを活用した「支柱柵式」と呼ばれる昔ながらの製法でつくられています。引き潮と満ち潮の繰り返しで、旨みが多くやわらかで香り高い品質に繋がります。...

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  • 石垣島特産 天然太もずく 300g

    石垣島特産 天然太もずく 300g

    556円(税込)

    綺麗な亜熱帯の海で育った、八重山産の塩もずくです。養殖用とは比べものにならないくらい味が良く、食感がとても良いです。塩もずくですので、使用分量を真水で2〜3分水につけます。これを2・3回繰り返し水洗いして塩抜き後、お使いください。

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  • ひじき 40g

    ひじき 40g

    507円(税込)

    愛媛県の宇和海でとれた天然ひじきをいったん乾燥させずに、そのまま薪を使い釜でゆで、天日乾燥したものです。着色のためのカラメルは使用せず、添加物も一切使用していません。自然本来の黒々とした色をして、薫り高く食感の良いひじきです。水で戻した時のやわら...

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  • ナチュラル・ハーモニーの厚削り 80g

    ナチュラル・ハーモニーの厚削り 80g

    740円(税込)

    かつおのトロ部分を大きく肉厚に削っています 深く濃厚な出汁がとれますやわらかいのでそのまま食べても 天然かつおの本枯れ節の厚削りです。麺はもちろん煮ものにもぴったりの、コクのある濃厚な出し汁がとれます。やわらかい仕上がりなので、そのまま食べても美味...

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  • ナチュラル・ハーモニーの花かつお 200g

    ナチュラル・ハーモニーの花かつお 200g

    1,819円(税込)

    天然カビ付けしたかつおをふんわり削った花かつお たっぷりお使いいただける大容量サイズです

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  • ナチュラル・ハーモニーの花かつお 80g

    ナチュラル・ハーモニーの花かつお 80g

    773円(税込)

    天然カビ付けしたかつおをふんわり削った花かつお 透明で上品な香りの出汁がとれます

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  • パリパリいりこ 40g

    パリパリいりこ 40g

    594円(税込)

    雑味の出る頭とわたを手で取り除き、弱火でじっくり焙煎。銀付いりこの濃厚な旨味を引き出しました。そのままパリパリとお召し上がりください。かやくご飯やサラダ、ピザのトッピングにも。

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  • 日高昆布中袋 80g

    日高昆布中袋 80g

    1,080円(税込)

    日高昆布は、襟裳岬、日高地方沿岸で収穫される昆布で、一般的には特上浜、上浜、中浜、並浜と浜別に格付けされ、さらにABCと浜格別を細評していますが、奥井海生堂では、特上浜の井寒台浜または上浜では近笛、冬島、平宇浜、歌別浜の高級銘柄のみを集めました。

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  • 日高昆布小袋 30g

    日高昆布小袋 30g

    378円(税込)

    日高昆布は、襟裳岬、日高地方沿岸で収穫される昆布で、一般的には特上浜、上浜、中浜、並浜と浜別に格付けされ、さらにABCと浜格別を細評していますが、奥井海生堂では、特上浜の井寒台浜または上浜では近笛、冬島、平宇浜、歌別浜の高級銘柄のみを集めました。

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  • 利尻昆布中袋 80g

    利尻昆布中袋 80g

    1,620円(税込)

    収穫浜は、北海道の最北端、利尻島の沓形浜、礼文島の香深浜、 船泊浜などが利尻昆布の代表的な浜です。これらの浜は、汐の流れ、水温、陽ざし、流れ込む河川の条件、背後にそびえる山、そして広い昆布の干し場などすべての自然環境に恵まれています。そんな良質な利...

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  • 利尻昆布小袋 30g

    利尻昆布小袋 30g

    497円(税込)

    収穫浜は、北海道の最北端、利尻島の沓形浜、礼文島の香深浜、 船泊浜などが利尻昆布の代表的な浜です。これらの浜は、汐の流れ、水温、陽ざし、流れ込む河川の条件、背後にそびえる山、そして広い昆布の干し場などすべての自然環境に恵まれています。そんな良質な利...

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  • 羅臼昆布中袋  80g

    羅臼昆布中袋 80g

    1,620円(税込)

    知床半島羅臼町で収穫された天然の羅臼昆布です。色は褐色、葉は大柄で薄く、表皮の色によって黒口と赤口に区別されますが、弊舗では、高級出し昆布として珍重されている黒口天然昆布や赤口天然昆布が中心となります。

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  • 羅臼昆布小袋 30g

    羅臼昆布小袋 30g

    497円(税込)

    知床半島羅臼町で収穫された天然の羅臼昆布です。色は褐色、葉は大柄で薄く、表皮の色によって黒口と赤口に区別されますが、弊舗では、高級出し昆布として珍重されている黒口天然昆布や赤口天然昆布が中心となります。

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  • お徳用利尻昆布切り落とし 100g

    お徳用利尻昆布切り落とし 100g

    810円(税込)

    北海道最北端の利尻・礼文島で収穫された、天然の利尻昆布を専用蔵でじっくり熟成させた「蔵囲昆布」は、雑味がなく清澄で、すっきりとした出しがひけるのが特徴です。手間暇かけて熟成された「蔵囲利尻昆布」の切り落としですので、大変お徳です。 ■日本で唯一の蔵...

    在庫あり

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  • ふし粉 40g

    ふし粉 40g

    359円(税込)

    極上鰹節の血合部分を取り除き、粉末状に仕上げました。ふりかけ、おひたし、即席のだしとして、万能に使用できて重宝する一品です。

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  • 厚削り 170g

    厚削り 170g

    799円(税込)

    長時間の煮出しに堪えられる職人好みの濃厚なだしに仕上げります。酸味があるが、後味がまろやか。うまみが後からじわじわと広がってきます。

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  • ソフト削り 32g

    ソフト削り 32g

    359円(税込)

    近海の上質なカツオを原材料にした極上鰹節を輪切りにして、繊維を輪切りにして、繊維を切って削ることにより食味・食感ともに良くお召し上がりいただけます。

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  • 花かつお(大) 180g

    花かつお(大) 180g

    1,188円(税込)

    奈良時代から続くいぶし製法にこだわり、備長炭に使用されるウバメガシの木によって燻し上げる古法を守り続け、一本釣物の鰹に天然菌によるカビ付けを行った貴重な逸品。薄桜色のきれいな削り節です。血合い抜きなのでだしが濁らず、お吸い物や上品なだしをとりたい...

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  • 花かつお(小) 32g

    花かつお(小) 32g

    359円(税込)

    奈良時代から続くいぶし製法にこだわり、備長炭に使用されるウバメガシの木によって燻し上げる古法を守り続け、一本釣物の鰹に天然菌によるカビ付けを行った貴重な逸品。薄桜色のきれいな削り節です。血合い抜きなのでだしが濁らず、お吸い物や上品なだしをとりたい...

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  • 海生堂のだしパックかつお 10g×7包

    海生堂のだしパックかつお 10g×7包

    810円(税込)

    志摩、紀州、焼津、枕崎などで一本釣りされた天然かつおを使い、昔ながらの製法で作った鰹節と、知床半島沿岸で採取される天然昆布を贅沢に使用した料亭の味です。昆布は知床産の天然羅臼昆布、かつお節は伊勢・波切産の波切節(なきりぶし)を使用しております。だ...

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  • 川のり佃煮 100g

    川のり佃煮 100g

    518円(税込)

    川のりの風味が活きた シンプルな佃煮 四万十川の河口近く、汽水域と呼ばれる限られた場所に自生している川のりです。シンプルな調味料で味つけし、粘りを出すために寒天の替わりにふのりを使用しています。 とろりとした口あたり。甘すぎず、のりの旨み・食感を...

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  • ナチュラル・ハーモニーの梅干し 250g

    ナチュラル・ハーモニーの梅干し 250g

    1,114円(税込)

    じっくり樹上で熟した自然栽培梅をシンプルに塩だけで漬けました 自然栽培歴30年以上の「十郎梅」を天日湖塩で漬けてつくられた梅干しです。十郎梅は、実は若干小ぶりですが、肉厚で柔らかいため梅干し用に好まれています。皮が破れやすく傷つきやすいため、扱いや...

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  • ココナッツミルク 400ml

    ココナッツミルク 400ml

    367円(税込)

    ココナッツエキス72%使用、ココナッツオイル成分約20%で一般的な濃度と使用感のココナッツミルクです。農薬・化学肥料、添加物は一切不使用。よく撹拌されて均一な仕上がりです。開缶前によく振ってからご使用ください。ハラール認証取得。​

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  • 有機パン粉 100g

    有機パン粉 100g

    280円(税込)

    サクサク香ばしい オーガニックのパンを焼いてつくったパン粉

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  • こだわり乾麺 77g×5袋

    こだわり乾麺 77g×5袋

    940円(税込)

    天然かんすいを使用した こだわりの乾麺5袋セット 医学博士・臨床環境医である、三好基晴氏プロデュースの中華乾麺です。有機小麦粉をはじめ、天然かんすい・天日塩・ナチュラルミネラルウォーターを使い、無添加でつくられています。 もちっとした歯ごたえがあり、...

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  • こだわりラーメン(しょうゆ味)※たれ付き 1袋 【冷蔵】

    こだわりラーメン(しょうゆ味)※たれ付き 1袋 【冷蔵】

    511円(税込)

    安全性を追求して生まれた 中華麺・特製醤油スープのセット 医学博士・臨床環境医である、三好 基晴氏プロデュースの中華麺とスープです。特製の醤油だれは、旨みがありながらすっきりしていて、思わずごくごく飲み干したくなる美味しさです。 麺をつくるために...

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  • 練りごま(黒)150g

    練りごま(黒)150g

    648円(税込)

    ごまの濃厚な風味とコクが味わえる とろけるようになめらかな練りごま 職人が丁寧に焙煎したごまを、二段構えの石臼で本挽き・仕上げ挽きしてつくられた練りごまです。ゆっくり時間をかけて挽くため、1時間当たり約1.2kgしか作れません。極力摩擦熱をかけないように...

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  • 練りごま(白)150g

    練りごま(白)150g

    648円(税込)

    ごまの濃厚な風味とコクが味わえる とろけるようになめらかな練りごま 職人が丁寧に焙煎したごまを、二段構えの石臼で本挽き・仕上げ挽きしてつくられた練りごまです。ゆっくり時間をかけて挽くため、1時間当たり約1.2kgしか作れません。極力摩擦熱をかけないように...

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  • おさかなソーセージ 90g(2本入) 【冷蔵】

    おさかなソーセージ 90g(2本入) 【冷蔵】

    297円(税込)

    魚の風味を楽しめる 無添加の魚肉ソーセージ 山陰・九州地方で水揚げされた新鮮な地魚と北海道産の無リンタラを練り合わせ、保存料・リン酸塩・うまみ調味料はもちろん、つなぎに卵白を使っていない魚肉ソーセージです。自然な風味が口の中に広がり、プリッとした食...

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  • 有機オリーブ粒(グリーン) 315g

    有機オリーブ粒(グリーン) 315g

    972円(税込)

    手摘みでていねいに収穫した 肉厚のグリーンオリーブです ほどよい硬さで、フレッシュな果実感と自然な甘みが広がります。食べやすくお料理にも使いやすい、種なしタイプです。オリーブのもつコクのある濃厚な風味をお楽しみいただけます。 そのままワインのおつま...

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