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調味料

全197件

  • [森田醤油]有機ゆずぽん酢 250ml

    [森田醤油]有機ゆずぽん酢 250ml

    918円(税込)

    有機国産丸大豆醤油をベースにかつお削りぶし、日高産昆布でだしをとり、国産有機ゆず果汁、有機米酢、有機砂糖、有機みりんを合わせたフルーティな有機ゆずぽん酢です。鍋料理はもちろん、湯豆腐や大根おろし、かつおのたたき、焼魚、焼肉、オリーブオイルと合わせ...

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  • [エヌ・ハーベスト]有機スターアニスホール 8g

    [エヌ・ハーベスト]有機スターアニスホール 8g

    389円(税込)

    中華料理では八角と呼ばれ、豚肉や鶏肉、川魚の臭み取りに広く使われます。料理としては豚の角煮やレバー炒め、シチューやカレーなどにも合います。また、ヨーロッパではアニスの代用として使われ、焼き菓子やジャムなどの香りづけに使われます。香りが強いため、入...

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  • [エヌ・ハーベスト]有機セージカット 7g

    [エヌ・ハーベスト]有機セージカット 7g

    389円(税込)

    セージは葉を乾燥させてハーブティーとして飲用したり、肉の臭み消しに利用します。ヨモギに似た強い香りがする葉で、豚肉と良く合わせられて使われます。ソーセージの語源となったという説もあります。

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  • チヨダらー油 45ml

    チヨダらー油 45ml

    410円(税込)

    玉締め一番絞りの胡麻油(浅煎り)と圧搾一番絞りの胡麻油(深煎り)をブレンドし、農薬不使用の国産鷹の爪を使った、無添加・無着色で香り高くまろやかなラー油です。

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  • <SALE>[VOX]有機ナツメグパウダー業務用 500g

    <SALE>[VOX]有機ナツメグパウダー業務用 500g

    4,730円(税込)

    賞味期限:2021年8月31日

    刺激的で、どこか甘味の感じられる香りです。主に肉料理の臭み消しと香り付けに使用されています。ハンバーグ、ミートソースなど挽肉料理とは特に相性が良く、欠かせないスパイスです。

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  • 有機鬼からし 30g

    有機鬼からし 30g

    183円(税込)

    有機栽培基準により栽培された、カナダ産からし種子を使用。 強い辛味とからしの風味が生きています。添加物は使用していません。 とんかつ、ビフテキ、サンドイッチなど洋風料理に、おでん、関東煮、かつおの刺身、奴豆腐など和風料理に、茄子のからし漬けなど漬物...

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  • 有機ライムストレート果汁 250ml

    有機ライムストレート果汁 250ml

    691円(税込)

    有機栽培された新鮮なライムを原料として圧搾しただけの100%ストレート果汁です。エスニック料理、カクテル、スイーツに。

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  • 有機玄米水飴 300g

    有機玄米水飴 300g

    972円(税込)

    有機玄米を有機大麦麦芽のみで糖化させるという、伝統製法で作られた貴重な水飴です。やさしい上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないので、砂糖の代わりとしてパンケーキ、パン、お菓子、和洋中のお料理に幅広くお使いただけます。糖度82度

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  • 有機米水飴 300g

    有機米水飴 300g

    864円(税込)

    有機玄米を有機大麦麦芽のみで糖化させるという、伝統製法で作られた貴重な水飴です。やさしい上品な甘さで、他の材料の風味や色合いを損なわないので、砂糖の代わりとしてパンケーキ、パン、お菓子、和洋中のお料理に幅広くお使いただけます。糖度82度

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  • [なないろ農園]自然栽培ローズマリー(ドライ)6g

    [なないろ農園]自然栽培ローズマリー(ドライ)6g

    1,080円(税込)

    熊本県・なないろ農園さんの自然栽培ローズマリー。 大変貴重な国産のハーブです。 トマト、ニンニクなどと相性が良く、イタリアやフランスの料理には欠かせないハーブです。お肉料理や、カレー、スープなどにおすすめです。

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  • [エヌ・ハーベスト]有機チャイスパイス 25g

    [エヌ・ハーベスト]有機チャイスパイス 25g

    594円(税込)

    風味豊かなスリランカ産のシナモン、ジンジャー、カルダモン、ペッパーをバランスよくミックスした、マサラチャイ用のスパイスです。手軽に本格的なマサラチャイをお作りいただける他、焼き菓子などの風味付けにもお使いいただけます。※本品でおよそ25杯のマサラチ...

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  • ◆[WAKABA FARM]プレミアムソース(ウスター)300ml

    ◆[WAKABA FARM]プレミアムソース(ウスター)300ml

    2,128円(税込)

    賞味期限:2022年4月26日

    徳島県・わかば農園さんの自然栽培野菜を使用したプレミアムソースです。 原材料のトマト、玉ねぎ、人参、にんにくなどの野菜はもちろん、黒糖、米酢、醤油などの調味料まで自然栽培の素材にこだわっています。 本物の素材が織りなす完熟フルーツのような深いコクと...

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  • ◆[WAKABA FARM]プレミアムソース(中濃)300ml

    ◆[WAKABA FARM]プレミアムソース(中濃)300ml

    2,128円(税込)

    賞味期限:2022年3月16日

    徳島県・わかば農園さんの自然栽培野菜を使用したプレミアムソースです。 原材料のトマト、玉ねぎ、人参、にんにくなどの野菜はもちろん、黒糖、米酢、醤油などの調味料まで自然栽培の素材にこだわっています。 本物の素材が織りなす完熟フルーツのような深いコクと...

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  • 有機スティックシュガー 3g×30本

    有機スティックシュガー 3g×30本

    270円(税込)

    ブラジル産の有機砂糖を使いやすい小分けにしました。グラニュータイプです。コーヒー、紅茶、ハーブティーなどに。

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  • 天然真昆布(北海道道南産) 70g

    天然真昆布(北海道道南産) 70g

    720円(税込)

    慶応元年(1864年)創業、大阪の昆布の老舗「長池昆布」。希少な北海道産天然白口浜真昆布を使い、職人が手造りしています。くせや臭みのない濃厚な旨味と甘みが特徴で、清澄な出汁がしっかりとれます。養殖物が多く流通する中で天然物のみを1年熟成させています。産地...

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  • [無茶々園]青みかんストレート果汁 150ml

    [無茶々園]青みかんストレート果汁 150ml

    486円(税込)

    夏の終わりにまだ若く青みのある温州みかんの果汁を絞りました。酸味もありますが甘みや温州みかんならではの香りも加わって、非常に柔らかい風味の香酸果汁です。焼き魚にかけたり、ポン酢や酢の物の材料としてお使いください。蜂蜜とあわせてドリンクにするのもお...

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  • [光食品]有機めんつゆ 300ml

    [光食品]有機めんつゆ 300ml

    518円(税込)

    国産鰹節と国産昆布から極上のだしを自社でとり、有機本醸造醤油と合わせた有機JAS認証のめんつゆです。

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  • [エヌ・ハーベスト]タマリンドペースト(有機原料使用) 200g

    [エヌ・ハーベスト]タマリンドペースト(有機原料使用) 200g

    1,512円(税込)

    インドで大切に育てられたタマリンドを使いやすいペーストにしました。干し柿の甘さと梅干しの酸味が合わさったような独特の風味があります。エスニック料理、アーユルヴェーダ食、スウィーツ、ソース、ドレッシングなど幅広くお使いいただけます。

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  • [エヌ・ハーベスト]魔法のスパイス(有機スパイスミックス) 25g

    [エヌ・ハーベスト]魔法のスパイス(有機スパイスミックス) 25g

    594円(税込)

    厳選されたオーガニックスパイスをブレンドした、あらゆる料理に活躍する万能スパイスです。炒め物、揚げ物、スープ、ドレッシング、ソース、バーベキューなどひと振りするだけでいつものお料理が格段に美味しくなります。

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  • [山のハム工房 ゴーバル]アップルマスタード 100g【冷蔵】

    [山のハム工房 ゴーバル]アップルマスタード 100g【冷蔵】

    543円(税込)

    賞味期限:2022年5月13日

    ゴーバルのソーセージに合うように、こだわりの原料で作りました。 りんごの風味豊かなマスタードです。半年以上ゆったりと熟成させておいしさを引き出しました。 マスタードは、ソーセージにつけると味がぐっと引き立ちますが、サラダやスープの隠し味などにもとて...

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  • [FAR EAST]セラミック・ミル

    [FAR EAST]セラミック・ミル

    990円(税込)

    グラインダーの刃がセラミック製なので錆びず、金属臭がせず、風味を損ないません。スパイス、ハーブ、岩塩、海塩、湖塩などを挽くことができます。

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  • [エヌ・ハーベスト]有機カスリメティ 5g

    [エヌ・ハーベスト]有機カスリメティ 5g

    389円(税込)

    カスリメティはフェヌグリーク(メティ)の葉を乾燥させたハーブです。ほろ苦い味わいが特徴ですが、煮込むことによって甘い香りと味に深みを出してくれます。インド料理ではカレーの仕上げはもちろん、野菜料理にも使われ、ナンやパラタなどの生地に混ぜて使われたり...

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  • ピンクソルトグレイン(粒)400g

    ピンクソルトグレイン(粒)400g

    1,404円(税込)

    遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩。 その6億年前の地下深い岩塩層から掘り出し、砕いた自然のままのナチュラルソルトです。 原石は美しいピンク色で、細かく砕くと白く映えます。 永い間地...

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  • ピンクソルトパウダー(粉)400g

    ピンクソルトパウダー(粉)400g

    1,404円(税込)

    遥かシルクロード・ガンダーラの地で、太古の海が地殻変動によって囲い込まれ、自然に干上がり結晶化した岩塩。 その6億年前の地下深い岩塩層から掘り出し、砕いた自然のままのナチュラルソルトです。 原石は美しいピンク色で、細かく砕くと白く映えます。 永い間地...

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  • 有機三州味醂 1.8リットル

    有機三州味醂 1.8リットル

    3,564円(税込)

    自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。

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  • カンホアの塩 石窯焼き塩 100g

    カンホアの塩 石窯焼き塩 100g

    302円(税込)

    天日塩カンホアの塩【石臼挽き】を壺に入れ、石窯で三日間かけ焼き上げたもの。海水だけが原料の天日塩の焼き塩です。焼き塩は、焼き方も大事ですが、それも元の【石臼挽き】の成分・味があってこそ。もちろんその味が活きていながら、水分がほとんどなくサラサラの...

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  • カンホアの塩 結晶のまま 150g

    カンホアの塩 結晶のまま 150g

    302円(税込)

    収穫した天日結晶の粒を、そのままさらに天日干しして、袋詰めしたもの。カンホアの塩の原型にあたります。結晶の粒の大きさはだいたい2〜4mm程度。不ぞろいの崩れた立方体です。結晶の粒独特の食感・味わいが特徴です。 カリッとした食感を活かしてサラダ・ピ...

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  • カンホアの塩 石臼挽き 150g

    カンホアの塩 石臼挽き 150g

    302円(税込)

    海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 粒の大きい結晶のままを、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたもの。3種類ある「カンホアの塩」の中で一番溶けやすいので、最も使用範囲の広いタイプです。

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  • カンホアの塩 石臼挽き 500g

    カンホアの塩 石臼挽き 500g

    583円(税込)

    海水だけを原料に、天日だけで塩を結晶させ、石臼で挽き、それをさらに天日に干しています。 粒の大きい結晶のままを、溶けやすいよう石臼で挽いて細かくしたもの。3種類ある「カンホアの塩」の中で一番溶けやすいので、最も使用範囲の広いタイプです。

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  • 天日湖塩 300g

    天日湖塩 300g

    162円(税込)

    ヒマラヤ山系の伏流水が大平原の岩塩の地層に湧き出し、人里離れた汚染とはまったく無縁の塩の湖を一億年以上という時間をかけて生成しています。その塩湖の水を天日で干しました。極めて汚染の少ない環境が保たれた場所で採取された世界的にも希少な完全天日結晶塩...

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  • [ムソー]旨味本来・生おろししょうがチューブ 40g

    [ムソー]旨味本来・生おろししょうがチューブ 40g

    356円(税込)

    国産しょうが使用。保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたしょうが本来の風味です。

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  • [ムソー]旨味本来・からしチューブ 40g

    [ムソー]旨味本来・からしチューブ 40g

    356円(税込)

    辛みの強いオリエンタルマスタード使用。着色料、保存料、香料、化学調味料は使わず手間をかけて仕上げたからし本来の風味です。

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  • オーサワの豆板醤 85g

    オーサワの豆板醤 85g

    401円(税込)

    動物性原料・砂糖・添加物不使用/国内産大豆・唐辛子使用/熟成された辛味と旨味 ■味噌天然醸造の生味噌使用 ■酒は「蔵の素」使用 ■中華料理や、炒め物などの万能調味料としても便利

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  • よっちゃんなんばん 150g

    よっちゃんなんばん 150g

    561円(税込)

    宮城県のよっちゃん農場で育った元気な唐辛子が原料です。原材料は、醤油・唐辛子・米麹・酒精のみ。ピリッと辛味のあとにほんのりと甘さが広がります。 おにぎり、納豆、お鍋、冷奴などなんにでも合います!お酒のおつまみ料理に強い味方で、一度食べたら止められな...

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  • オメガ アップルサイダービネガー 355ml

    オメガ アップルサイダービネガー 355ml

    1,026円(税込)

    アメリカでもっとも土壌のきれいなオレゴン産のリンゴを使いました。容器に封入、完成まで何と6週間。 大切に育てられたリンゴを、直接枝摘みしています。 製造に際して、一切の添加物、化学材料を使用していません。 保管中、マザーという醸造菌が固まり黒い物質と...

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  • [光食品]お好みソース 360ml

    [光食品]お好みソース 360ml

    378円(税込)

    国産有機野菜・果実が持つ自然の甘さを生かしながら、お好み焼きに合うように甘さを調節し、酸味と塩分を控えたお好みソースです。

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  • [光食品]焼肉のたれ 350g

    [光食品]焼肉のたれ 350g

    648円(税込)

    本醸造醤油に、有機にんにく・しょうがをたっぷりきかせた味わい深いたれです。

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  • ヤムヤム 王国のグリーンカレー 50g(約4〜5皿分)

    ヤムヤム 王国のグリーンカレー 50g(約4〜5皿分)

    432円(税込)

    ココナッツミルクと混ぜるだけ!鍋ひとつ15分でできる本格タイカレー。ベジ対応。 化学調味料、動物性原料、保存剤、着色料、砂糖、添加物は使用していません。

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  • カレーの壺(マイルド)220g(約22皿分)

    カレーの壺(マイルド)220g(約22皿分)

    626円(税込)

    辛味を抑えつつ、スパイス本来の香りを楽しめるマイルドな配合。コクのあるペーストが、野菜のうまみと甘さを引き出します。辛味が苦手な方、お子様にもおすすめです。 <主な特徴> 甘口タイプ 野菜料理によく合う やさしい辛さで、お子様から大人まで食べやすい

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  • カレーの壺(ミディアム)220g(約22皿分)

    カレーの壺(ミディアム)220g(約22皿分)

    626円(税込)

    たっぷりのトマトとレモングラスが効いた、爽やかな風味が特徴です。ほどよい辛さで、肉や野菜、魚介、どんな具材にも合います。ブイヤベースにもオススメです。 <主な特徴> 中辛タイプ 野菜・魚介・肉、どんな具材にもマッチ トマトの酸味とレモングラスの爽や...

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  • カレーの壺(スパイシー)220g(約22皿分)

    カレーの壺(スパイシー)220g(約22皿分)

    626円(税込)

    ローストスパイスの香ばしい風味と、パンチの効いた辛味が肉料理と相性抜群。本場さながらのスパイシーさは大人向けカレーにおすすめです。 <主な特徴> 辛口タイプで大人向け 肉料理によく合う ローストスパイスの香ばしい風味

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  • オラッチェ お子様カレールウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ お子様カレールウ(115g×2p/12皿分)

    640円(税込)

    国産原料にこだわり、まろやかに仕上げたお子様用カレールウ。 小麦粉をはじめとし、できるだけ国産原料にこだわり、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、オラッチェこだわりのお子様カレールウです。味の...

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  • オラッチェ デミグラスソース(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ デミグラスソース(115g×2p/12皿分)

    656円(税込)

    自然の味を追求した無添加のデミグラスソースルウ できるだけ国産原料を使い、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、無添加・こだわりのデミグラスソースルウです。 味の決め手となるビーフエキスは、国産...

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  • オラッチェ クリームシチュウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ クリームシチュウ(115g×2p/12皿分)

    581円(税込)

    ミルクのコクを生かした無添加クリームシチュールウ できるだけ国産原料にこだわり、化学調味料や着色料、乳化剤などの添加物を一切使用せずに作った、こだわりのクリームシチュールウです。 国産の小麦粉に、国産牛の牛脂、山形県産の鶏ガラから作ったチキンエキス...

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  • オラッチェ 中辛カレールウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ 中辛カレールウ(115g×2p/12皿分)

    651円(税込)

    添加物を一切使用していない国産原料のカレールウ(中辛)。 小麦粉をはじめとし、できるだけ国産原料にこだわり、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、オラッチェこだわりの中辛カレールウです。味の決め...

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  • オラッチェ 辛口カレールウ(115g×2p/12皿分)

    オラッチェ 辛口カレールウ(115g×2p/12皿分)

    651円(税込)

    国産原料にこだわった無添加の辛口カレールウ。 小麦粉をはじめとし、できるだけ国産原料にこだわり、市販品ではよく使用される化学調味料や乳化剤、香料、着色料を一切加えずに、自然の味を追求した、オラッチェこだわりのカレールウです。味の決め手となるうこんは...

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  • [仁井田本家]にいだの料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

    [仁井田本家]にいだの料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

    1,320円(税込)

    仁井田本家の料理酒「旬味」は、自社の田んぼや契約農家で栽培された自然栽培米を100%使用しています。うまみと甘みがしっかりあるので、少しの量でも美味しくなります。

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  • ペペロンチーノオリーブオイル 100ml

    ペペロンチーノオリーブオイル 100ml

    1,944円(税込)

    シチリア・エトナ山で収穫した唐辛子と、地元の古代種ノチェラーラ・エトネア種のオリーブと一緒に潰して搾っています。収穫したばかりのごく新鮮な唐辛子を使うのが卓越した美味しさの秘密。フレッシュなパプリカのような素晴らしい香りと雑味がない澄んだ辛さは、...

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