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全84件

  • [世嬉の一酒造]自然醗酵ビール 330ml【冷蔵】

    [世嬉の一酒造]自然醗酵ビール 330ml【冷蔵】

    557円(税込)

    天然の干し柿酵母を使用したフルーティなクラフトビール。 岩手産の干し柿から採取した天然酵母でつくられたビールです。 酵母由来のフルーティな香りと穏やかな酸味があり、奥行きのある味わいをつくり出しています。麦芽とホップはオーガニック認定原料を使用し...

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  • [アレクサンドル・バン]エルダンジュ(2017)750ml【冷蔵】

    [アレクサンドル・バン]エルダンジュ(2017)750ml【冷蔵】

    6,050円(税込)

    自然派ワイン界では有名で大人気のアレクサンドル・バンのワインの入荷です! かつてはピエール プレシューズを構成していた区画のひとつで、地下の岩盤層に近く表土も薄い硬い石が多く見られる畑に植わるソーヴィニヨン ブランから造られるワイン。 石がちのこの...

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  • [アレクサンドル・バン]テール ドーブ(2017)750ml【冷蔵】

    [アレクサンドル・バン]テール ドーブ(2017)750ml【冷蔵】

    5,170円(税込)

    自然派ワイン界では有名で大人気のアレクサンドル・バンのワインの入荷です! テール ドーブというキュヴェ名は、この区画の特別な土壌を表しているとの事。 この畑は近年新しく植樹された区画で、その苗木はこの地方のビオディナミ栽培のメンター的存在であるミシ...

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  • [ドメーヌ・ジュリアン・メイエー]オー・ド・ヴィ・ド・マール・ド・ミュスカ(2017)500ml

    [ドメーヌ・ジュリアン・メイエー]オー・ド・ヴィ・ド・マール・ド・ミュスカ(2017)500ml

    8,800円(税込)

    クリアホワイトの外観から、スイカや落ち着きのあるレーズンの甘いアロマを感じます。 じんわりと口中に拡がる穏やかで心地よいミュスカ(マスカット)の風味はアフターまで続く、しっかりとした味わいです。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラベルに酸化防止剤(亜硫酸塩)含...

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  • [ティエリー・ディアツ]マチュピチュ(2018)750ml【冷蔵】

    [ティエリー・ディアツ]マチュピチュ(2018)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    粘性しっかりなブラウンの入ったガーネット色、 華やかなフローラル香、梅やスミレ、ザクロのアロマ、 上品な酸味と立体的なエキス感、じわじわと拡がる程良いタンニン、 ややしっとりとした果実のねっとり感、濃厚なベリー感を楽しめます。 亜硫酸塩無添加。 ※裏ラ...

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  • [ティエリー・ディアツ]バンバン ミュスカ セック(2017)750ml【冷蔵】

    [ティエリー・ディアツ]バンバン ミュスカ セック(2017)750ml【冷蔵】

    3,740円(税込)

    ブルノ・デュシェン率いる9cave(ヌフカーヴ)の人気生産者。 ほんのり濁りのある淡いグリーンイエロー色、 甘く華やかなアプリコットジャムやピーチ、オレンジ、ペパーミントのアロマ、 ライチの酸と豊かな果実感と爽やかな風味、切れ味がありキリっと際立った印象...

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  • [仁井田本家]しぜんしゅ O.K(木桶仕込み)720ml

    [仁井田本家]しぜんしゅ O.K(木桶仕込み)720ml

    1,925円(税込)

    昔ながらの木桶を使い、生もと・酵母無添加で仕込みました。 蔵独自の四段仕込み、正統派生もとで醸す「しぜんしゅ」のふくよかな甘みと旨みに加え、蔵に棲む酵母菌が活躍する事で生まれる清々しい酸味、木桶ならではの野趣あふれる味わいをお愉しみ下さい。

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  • [仁井田本家]しぜんしゅ 純米原酒 720ml

    [仁井田本家]しぜんしゅ 純米原酒 720ml

    1,540円(税込)

    生もと仕込み、酵母無添加(蔵付き酵母)。 昭和四十二年の発売以来、おいしくからだによい自然酒として、ご愛飲いただいております。 蔵独自の汲出し四段仕込みにより仕込むしぜんしゅは、現代の酒が失った魅力があります。 毎年、二十年に及ぶデータ分析と収穫した...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]天然酒 720ml【冷蔵】

    [ナチュラル・ハーモニー]天然酒 720ml【冷蔵】

    2,757円(税込)

    お米の甘み・酸味が味わい深い こだわりの日本酒 千葉県神崎町にある「寺田本家」の微発泡の日本酒です。自然栽培のササニシキを使い、天然の稲わら麹菌で仕込んでいます。蔵付きの酵母や乳酸菌など、天然菌の生命力が満ち溢れています。酸みと甘みのあるフルーティ...

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  • [寺田本家]五人娘 純米酒 720ml

    [寺田本家]五人娘 純米酒 720ml

    1,457円(税込)

    生命力のある“百薬の長”たるお酒を目指し、自然の恵み・生命のエネルギーを最大限に生かし、微生物の働きを助けるような酒造りに努めてまいりました。 五人娘純米酒は寺田本家での自然酒の先駆けとなった原点の純米酒です。 舌先のみならず体の細胞が喜ぶ濃醇な味と...

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  • [寺田本家]五人娘 純米生酒 300ml

    [寺田本家]五人娘 純米生酒 300ml

    605円(税込)

    五人娘を火入れせずに瓶詰めしました。日本酒本来のコク、生酒のフレッシュで爽やかな飲み口をお楽しみください。自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過自然酒です。 保存は冷蔵庫でお願いします。

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  • [寺田本家]五人娘 純米吟醸生酒 300ml

    [寺田本家]五人娘 純米吟醸生酒 300ml

    825円(税込)

    純米吟醸五人娘を火入れせずに瓶詰めしました。五人娘純米酒よりも精米歩合が高く、より上品な味わい。生もとらしい芳醇で旨みのある味吟醸です。自然の色(琥珀色)と自然のオリもそのまま残した無ろ過の自然酒です。保存は冷蔵庫でお願いします。 ※無濾過自然酒

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  • [クレモン・バロー]エルブ タンドル ロゼ(2018)750ml【冷蔵】

    [クレモン・バロー]エルブ タンドル ロゼ(2018)750ml【冷蔵】

    2,860円(税込)

    深い泥土(粘土より粒が大きく粗いシルト)で育つ樹齢65年のグロローを9月末に収穫、8日間醸し後プレスし、グラスファイバータンクで発酵、古樽で熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 夕日のようなオレンジカラーにプラムや黄桃、オレンジピールの香りを感じます。 ...

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  • [グザヴィエ・ヴァイマン]Minori ピノノワール(2017)750ml【冷蔵】

    [グザヴィエ・ヴァイマン]Minori ピノノワール(2017)750ml【冷蔵】

    4,070円(税込)

    アルザスで250年続く名門クリスチャン・ビネールとのコラボワイン、Minori シリーズの人気キュヴェです。 花崗岩と泥灰土で育つ樹齢35年のピノノワールをステンレスタンクで醸しプレス後、発酵・シュールリー熟成しSO2無添加で瓶詰めしました。 しっかりした色調の...

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  • [クリスチャン・ビネール]ミュスカ(2018)750ml【冷蔵】

    [クリスチャン・ビネール]ミュスカ(2018)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    1770年からワイン造りを行っている名門クリスチャン・ビネールのワイン。 光沢のあるイエローゴールド色、甘さを感じるライチやマスカットの香り、 ピュアなアタックに伸びやかな酸と硬質なミネラルを伴うドライな味わいが交差し 心地良い余韻へと誘います。非常に...

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  • [クリスチャン・ビネール]ピノノワール(2019)750ml【冷蔵】

    [クリスチャン・ビネール]ピノノワール(2019)750ml【冷蔵】

    4,070円(税込)

    1770年からワイン造りを行っている名門クリスチャン・ビネールのワイン。 濁りの多くあるオレンジを帯びた淡いガーネット色。 チャーミングな野イチゴやフランボワーズ、ハーブ香。 ピチピチとしたフレッシュさに梅ジャムのナチュールテースト。 エキス感にトマトの...

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  • [クラインクネヒト]ピノノワール(2019)750ml【冷蔵】

    [クラインクネヒト]ピノノワール(2019)750ml【冷蔵】

    3,520円(税込)

    超が付くほど大人気のフランス・アルザスのクラインクネヒトのワイン。 ほんのり濁りのあるやや詰まったパープルルビー色、フランボワーズや赤果実の濃いめのアロマ、たっぷりとしたエキスにタンニン滑らかで優しい酸味とナチュラルテイストがアフターへと流れます。...

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  • [ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル]ル ジュ ブリフィアン(2019)750ml【冷蔵】

    [ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル]ル ジュ ブリフィアン(2019)750ml【冷蔵】

    3,630円(税込)

    モンルイ、あの伝説の生産者、ステファン・コサの畑を引き継いだ選ばれし者! キャラは酒乱、でもワイン造りは天才的! 細かい泡立ちにサーモンピンク色、さくらんぼやアセロラ、リンゴ、ピンクグレープフルーツの果実の甘さを感じる香り、果実の甘味が心地よく、心...

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  • [クリスチャン・ビネール]ヒンテルベルク(2012)750ml【冷蔵】

    [クリスチャン・ビネール]ヒンテルベルク(2012)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    1770年からワイン造りを行っている名門クリスチャン・ビネールのワイン。 リースリング、ピノオーセロワ、ピノノワール、ピノグリを1/4ずつ使用。 濁りあるオレンジイエロー色。オレンジピール、柚子、金木犀やディルの香り。 ボリュームあるアタックに塩味とやや甘...

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  • [仁井田本家]にいだの料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

    [仁井田本家]にいだの料理酒 旬味(しゅんみ)720ml

    1,320円(税込)

    仁井田本家の料理酒「旬味」は、自社の田んぼや契約農家で栽培された自然栽培米を100%使用しています。うまみと甘みがしっかりあるので、少しの量でも美味しくなります。

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  • [セバスチャン・リフォー]サウレタス ヴィニフィエ パー ジュンコ・アライ(2014)750ml【冷蔵】

    [セバスチャン・リフォー]サウレタス ヴィニフィエ パー ジュンコ・アライ(2014)750ml【冷蔵】

    5,060円(税込)

    日本人・女性醸造家 新井順子とのコラボキュヴェ。 「太陽の下」という名のキンメリジャン区画の貴腐の付いたブドウをプレスした後、500Lの新樽でトータル18ヶ月間発酵・熟成し、無濾過無清澄、SO2無添加で瓶詰めしました。 憂いのあるトパーズの色調から黒蜜や洋梨...

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  • 有機三州味醂 500ml

    有機三州味醂 500ml

    1,144円(税込)

    自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。

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  • [アモス&アレックス]シン・チャレッロ(2019)750ml【冷蔵】

    [アモス&アレックス]シン・チャレッロ(2019)750ml【冷蔵】

    2,530円(税込)

    カタルーニャ・ペネデス、ブドウ担当アレックスと醸造家アモスのプロジェクト。 SINとはスペイン語のwithoutで化学薬品や余計な人為的介入がないという意味です。 チャレッロをステンレスタンクで28日発酵後、そのままシュールリー熟成し、SO2無添加で瓶詰めしました...

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  • [レ・ジャルダン・ド・テゼィ]ガメイ ジャルダン ド ラ グランド ピエス(2018)750ml【冷蔵】

    [レ・ジャルダン・ド・テゼィ]ガメイ ジャルダン ド ラ グランド ピエス(2018)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    引退をしたテゼ村のビオディナミのパイオニア、ブルーノ・アリオン氏の素晴らしい畑を引き継いだフランス人とカナダ人のカップルが造るワイン。 ナチュラルであると同時にとてもエレガント味わい!美味しい旨味感がしっかり出ています! ほんのり濁りのある明るいパ...

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  • [ドメーヌ・バロラン・エ・エフ]ル シャルド(2016)750ml【冷蔵】

    [ドメーヌ・バロラン・エ・エフ]ル シャルド(2016)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    ビオディナミ栽培・自然醸造ならではのテロワールの味わい! 濁りのある山吹色、バターやブリオッシュの奥からオレンジの香り、丸く落ち着いたアタックに酸が続き、熟成感じる穏やかな味わい、薄めのエキスが心地の良いアフターへと流れます。 口中にタイトな酸が続...

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  • [クレモン・バロー]エルブ・フォル・ブラン(2018)750ml【冷蔵】

    [クレモン・バロー]エルブ・フォル・ブラン(2018)750ml【冷蔵】

    3,190円(税込)

    18年は春の多雨、夏は乾燥と暑さで10月に収穫したシュナンブランをグラスファイバータンクで発酵・熟成しまし た。 淡い山吹色、ジンジャーやセサミ、ホワイトペッパーの香り、ふっくらエキス感に丸いテイスト、優しい酸と塩気の余韻が続きます。 亜硫酸塩無添加。...

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  • [ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ]コー(2018)750ml【冷蔵】

    [ドメーヌ・デ・ボワ・ルカ]コー(2018)750ml【冷蔵】

    3,850円(税込)

    ボワルカスタッフLaurentとドメーヌの醸造所で例年より早めに収穫したコーを除梗したブドウの上に除梗なしのブドウを交互にミルフィーユ状に入れ14日間漬け込みプレス、木の開放桶で40日間発酵、木樽でマロラクティック発酵と熟成を行いました。 やや紫を帯びたルビ...

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  • [クラインクネヒト]クレマンダルザス ブリュット ロゼ(2016)750ml【冷蔵】

    [クラインクネヒト]クレマンダルザス ブリュット ロゼ(2016)750ml【冷蔵】

    3,630円(税込)

    フランス・アルザス地方ミッテルベルガイム村の粘土泥土で育つ樹齢35年のピノノワールをステンレスタンクで12ヶ月発酵・熟成し、2017年9月にティラージュ、2019年2月にデゴルジュマンし、無濾過・無清澄・SO2無添加で瓶詰めしました。 オレンジイエローの外観からス...

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  • [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ メーラ(2020)750ml【冷蔵】

    [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ メーラ(2020)750ml【冷蔵】

    2,530円(税込)

    遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内2次醗酵。オリ抜きせずにリリース。SO2、酵母など、一切添加しないリンゴのみで造り上げたシードル。 酸が高く病気に強い品種は、農薬の散布を必要とせず、酸化のリスクも少ない、そして何よりキレと爽やか...

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  • [ニカ]マフィーユ(2018)750ml【冷蔵】

    [ニカ]マフィーユ(2018)750ml【冷蔵】

    4,180円(税込)

    ワイン発祥の地と言われるジョージアのワイン。 ラベルは作り手のニカ本人が描いています。ラベルも手貼り。 ジョージアの土着品種のルカツィテリ、ムツヴァネで造られた白ワイン。 キレイな作りで旨味もしっかりあり、バランス良く完成度の高い一本です。 亜硫酸塩...

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  • [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ コトーニャ(2020)750ml【冷蔵】

    [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ コトーニャ(2020)750ml【冷蔵】

    2,640円(税込)

    破砕し圧搾したリンゴのモスト(果汁)に砕いたマルメロ(セイヨウカリン)を加えて醗酵を行ったシードル。 リンゴにはタンニンが少ないと考えていたフランツ、カリンの持つ渋み、苦みをシードルに与えることで、より旨みの幅を持たせるという発想から生まれたシード...

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  • [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ メーラ ロゼ(2020)750ml【冷蔵】

    [エッゲル・フランツ]スィドロ アッラ メーラ ロゼ(2020)750ml【冷蔵】

    2,640円(税込)

    今年で3年目となるロゼのシードル、ようやく今回より正式に造り始めました! ロゼワインのように色のついたシードルを造りたい、、そんなフランツの探求心から、果肉が赤く染まる「レッド ラヴ」という品種の栽培を始めてしまうという、筋金入りの探求者。 レッドラ...

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  • [レ・コステ]ピッズィカンテ・ビアンコ(2018)750ml【冷蔵】

    [レ・コステ]ピッズィカンテ・ビアンコ(2018)750ml【冷蔵】

    3,520円(税込)

    白の微発砲でフレッシュな果実味がまるでリンゴのよう。食事にも合います。 モスカート主体、プロカーニコ、樹齢10〜20年。 合わせて直接プレスし、自発的な発酵を待つ。 醗酵が終わりきる前にボトル詰めを行い、瓶内で醗酵が終わり澱の上で12カ月、 その後スボッカ...

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  • [レ・コステ]ピッズィカンテ・ロザート(2018)750ml【冷蔵】

    [レ・コステ]ピッズィカンテ・ロザート(2018)750ml【冷蔵】

    3,520円(税込)

    ロゼの微発砲。果実的で軽やかな飲み心地。 アレアーティコ、プロカーニコ、サンジョヴェーゼ。 合わせて収穫し直接プレス、醗酵を促す。 途中ボトル詰めを行い、瓶内で醗酵を終える。 瓶内で12か月熟成の後、スボッカトゥーラ(オリ抜き)を行ってからリリース。17...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]蔵の宵 純米原酒 720ml

    [ナチュラル・ハーモニー]蔵の宵 純米原酒 720ml

    3,047円(税込)

    自然栽培のササニシキを使い 天然麹菌で醸した日本酒 酸みのある旨み・コクがしっかり感じられる原酒 麹と水の力で乳酸菌を増殖させて、他の菌の発生を防ぎながら醸造する伝統的な「生もと」で仕込んだ純米原酒です。加水を行わないため、濃厚な味わいをそのままお...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]蔵の宵 純米 720ml

    [ナチュラル・ハーモニー]蔵の宵 純米 720ml

    2,732円(税込)

    自然栽培のササニシキを使い 天然麹菌で醸した日本酒 キリッとした飲み口 お米の旨みを感じる純米酒 「生もと」で仕込んだ純米原酒を水で割りアルコール調整しています。さっぱりしていながらお米の旨みがあり、酸みのある余韻を感じていただけます。

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  • [ナチュラル・ハーモニー]米焼酎(旧 蔵の宴)720ml

    [ナチュラル・ハーモニー]米焼酎(旧 蔵の宴)720ml

    3,088円(税込)

    奥深いコク・上品な余韻 長い時をかけて仕込まれた米焼酎 自然栽培米を使い、山廃仕込みの日本酒を蒸留した、かつてないほど贅沢で丁寧なクセのない本格焼酎です。口に含んだ直後は意外とあっさりした味わい。そこから美味しさがしみじみと染み渡っていき、上品な余...

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  • [ナチュラル・ハーモニー]味醂酒 500ml

    [ナチュラル・ハーモニー]味醂酒 500ml

    3,144円(税込)

    芳醇な香り・深みのある甘み 自然栽培もち米を原料に 伝統的な製法で仕込んだ究極のみりん 1842 年創業の「杉井酒造 醸造」で仕込んだ本みりんです。自然栽培のもち米をつかい、古来の伝統的な製法で造られた「究極」とも言えるこだわりの逸品。芳醇な香りとともに...

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  • [Paradise Beer]弥栄(いやさか)セゾン 330ml【冷蔵】

    [Paradise Beer]弥栄(いやさか)セゾン 330ml【冷蔵】

    1,000円(税込)

    自然栽培麦芽と鹿島神宮の御神水を仕込み水として使用したビール。 バンクーバーのオーガニックホップ農家スティーブンとの共同でホップを栽培。自然栽培のコリアンダー・オレンジピール・山椒も入り、香り高くまろやかなセゾン。

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  • [オジル]サン ロンキュンヌ(2018)750ml【冷蔵】

    [オジル]サン ロンキュンヌ(2018)750ml【冷蔵】

    4,400円(税込)

    キュヴェの名前は「恨みっこなしで」といった感じのニュアンスでしょうか。比較的樹齢の若い(10年ほど)のヴィオニエ100%で造られるワインは、華やかさのある香りとクリーンで厚みのある果実味があり、ヴィオニエという品種の魅力と自然なアプローチで造られたワイ...

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  • [Paradise Beer]5daughters(酒粕ホワイト)330ml【冷蔵】

    [Paradise Beer]5daughters(酒粕ホワイト)330ml【冷蔵】

    1,000円(税込)

    自然栽培麦芽100%。寺田本家にて醸造した自然栽培米の酒粕を酵母として使用し、乳酸由来の酸味も加わり、香りの開き方が抜群でとても華やかな自然栽培ホワイトエール。 仕込水は長寿の水として知られた鹿島神宮の御神水を100%使用しています。

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  • [ニカ]アンナ(2015)750ml【冷蔵】

    [ニカ]アンナ(2015)750ml【冷蔵】

    4,455円(税込)

    ワイン発祥の地と言われるジョージアのワイン。 ラベルは作り手のニカ本人が描いています。ラベルも手貼り。 名前の「アンナ」はニカの奥様の名前から。 ニカのワインはインパクトのあるワインが多い中ではアンナは割と穏やかな印象です。 白ブドウもブレンドされて...

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  • 有機三州味醂 1.8リットル

    有機三州味醂 1.8リットル

    3,564円(税込)

    自然の生態系の中で栽培された国内産の有機米を原料に、「米一升・みりん一升」という200余年本場三河の伝統的な醸造法で造りました。 創業以来みりん一筋の蔵で育まれた有機三州味醂は、お米の自然な甘さ・旨み・香り豊かな味わいです。

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  • [佐久間 権左衛門]甲州ワイン(2017)720ml【冷蔵】

    [佐久間 権左衛門]甲州ワイン(2017)720ml【冷蔵】

    5,500円(税込)

    山形県・佐久間さんの自然栽培ぶどう(甲州ぶどう)100%で造ったワイン。 酵母や補糖などの添加をおこなわず、自然醗酵させて造った大変貴重なワインです。 ※澱が瓶の底に溜まっているので、お召し上がりの際は静置させてからゆっくり注いでください。

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