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チョコレート

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  • [レストランコア特製]全粒粉とココアのくまさんクッキー 8枚(卵・乳製品不使用)

    [レストランコア特製]全粒粉とココアのくまさんクッキー 8枚(卵・乳製品不使用)

    496円(税込)

    素材にとことんこだわり、自然栽培小麦粉と全粒粉、オーガニックのココアパウダーを使用しています。ココアが香る優しい味わい。リピート率N0.1です! 卵・乳製品・砂糖不使用。

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  • [アルテルエコ]ノワール トーゴ 90g

    [アルテルエコ]ノワール トーゴ 90g

    648円(税込)

    しっかりとしたビター感の中に深みのあるローストの香り、ドライフルーツのようなほのかな甘みが感じられます。時間をかけてゆっくり練り上げたため、カカオ分が95%とは思えないほどなめらかに仕上がりました。カカオ分95% 本製品はEUのBIO認証「ユーロリーフマー...

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  • [アルテルエコ]ノワール ペルー 100g

    [アルテルエコ]ノワール ペルー 100g

    648円(税込)

    リッチなカカオ感に黒糖のような甘みと香りのあるマイルドビターが特徴のオーガニックダークチョコレートです。豊かな香りを完全に引き出すため、時間をかけてゆっくりと練り、作り上げられました。カカオ分85% 本製品はEUのBIO認証「ユーロリーフマーク」とフラン...

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  • [アルテルエコ]ノワール アンターンス 100g

    [アルテルエコ]ノワール アンターンス 100g

    648円(税込)

    ナッツのようなカカオの香ばしさに、ミルクキャラメルのような甘さとなめらかさが特徴のオーガニックダークチョコレート。豊かな香りを完全に引き出すため、時間をかけてゆっくりと練り、作り上げられました。カカオ分60% 本製品はEUのBIO認証「ユーロリーフマーク...

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  • [アルテルエコ]ノワール オランジュ 100g

    [アルテルエコ]ノワール オランジュ 100g

    648円(税込)

    ダークチョコレートが持つ力強い風味とオレンジピールの豊かな香りが調和したオーガニックチョコレートです。乳化剤不使用で丁寧に作り上げました。まるでオランジェットそのものを食べているかのようなジューシーさと果実感が特徴です。カカオ分60% 本製品はEUのBI...

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  • [アルテルエコ]レドゥエ フォンダン(ミルク) 100g

    [アルテルエコ]レドゥエ フォンダン(ミルク) 100g

    648円(税込)

    ロイヤルミルクティーとキャラメルを合わせたかのような濃厚な美味しさのミルクチョコレート。なめらかなチョコレートに濃厚なミルクが溶け合う豊かなマリアージュをお楽しみください。時間をかけてゆっくりと練り、乳化剤・香料不使用で丁寧に作り上げました。 本製...

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  • <冬季限定>ルブシーズ ダークチョコレート 54g(18g×3)

    <冬季限定>ルブシーズ ダークチョコレート 54g(18g×3)

    594円(税込)

    濃厚なダークチョコレートクリームフィリングを、ドライフルーツのデーツとナッツで包み込んだ贅沢なスイーツ。甘味はアガベシロップを使用し、少し苦みのあるカカオ二ブの風味を引き立てるリッチな味わいです。ヴィーガン、グルテンフリー。 ※冬季限定商品です。在...

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  • <冬季限定>ルブシーズ ヘーゼルナッツ 54g(18g×3)

    <冬季限定>ルブシーズ ヘーゼルナッツ 54g(18g×3)

    594円(税込)

    口溶けなめらかなヘーゼルナッツ味のクリームフィリングを、ドライフルーツのデーツとナッツで包み込んだ贅沢なスイーツ。甘味はメープルシロップを使用し、コクのあるヘーゼルナッツの風味を引き立てるリッチな味わいです。ヴィーガン、グルテンフリー。 ※冬季限定...

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  • <冬季限定>ルブシーズ アーモンド 54g(18g×3)

    <冬季限定>ルブシーズ アーモンド 54g(18g×3)

    594円(税込)

    口溶けなめらかなアーモンド味のクリームフィリングを、ドライフルーツのデーツとナッツで包み込んだ贅沢なスイーツ。甘味はアガベシロップを使用し、香り豊かなアーモンド風味を引き立てるリッチな味わいです。ヴィーガン、グルテンフリー。 ※冬季限定商品です。在...

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  • [パカリ]ロー ココアパウダー 200g【冷蔵】

    [パカリ]ロー ココアパウダー 200g【冷蔵】

    1,728円(税込)

    クーベルチュールRawの製法で、アリバカカオ100%の豆を発酵の過程をクリアして作ったカカオリカーから作られたピュアカカオパウダーです。 チョコレート、スイーツ、アイスクリーム、ジェラートなど、ドリンクとしても最適です。 カカオのコクが増しますので、生チ...

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  • [パカリ]ロー カカオニブ 200g【冷蔵】

    [パカリ]ロー カカオニブ 200g【冷蔵】

    1,728円(税込)

    クーベルチュールRawの製法でカカオ豆をニブの状態にしてある為、チョコレートは勿論スイーツなどの材料として使用できます。 アメリカではスーパーフードとしてそのまま食される方が多く、サラダのトッピング、焼き菓子の生地への練りこみやトッピングにして焼いて...

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  • オーガニックブラックココア 120g

    オーガニックブラックココア 120g

    637円(税込)

    収穫後のポストハーベストも一切行なわず土づくりから製造に至るまで品質はもちろん、その安全性は世界が認めた一級品です。ココアバター10〜12%含まれています。ティースプーン3杯のココアを同量の牛乳で良く混ぜペースト状にしてから牛乳を少しずつ入れて、良くか...

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  • 有機ココアパウダー 1kg

    有機ココアパウダー 1kg

    2,366円(税込)

    アルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダー。酸味が少なく色が濃くて、マイルドな味わいです。カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。ティースプーン2〜3杯のココアと同量の甘味料に少量の牛乳を鍋に入れ良く混ぜ合わ...

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  • [パカリ]ロー カカオバター 200g【冷蔵】

    [パカリ]ロー カカオバター 200g【冷蔵】

    1,836円(税込)

    クーベルチュールRawの製法で、アリバカカオ100%で豆も発酵の過程をクリアして作ったカカオリカーから、バター(油脂)分を取り出したカカオのピュアな香りが特徴です。チョコレート、スイーツ、アイスクリームは勿論ですが、カカオの香り付けにご使用ください。美...

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  • オーガニック ヘーゼルナッツ チョコレートスプレッド ビーガン 270g

    オーガニック ヘーゼルナッツ チョコレートスプレッド ビーガン 270g

    1,080円(税込)

    リゴーニ家の伝統的なレシピにより作られた、香ばしいヘーゼルナッツ、ココア、カカオバターなどを使用した美味しいヘーゼルナッツチョコレートスプレッドです。 乳製品、パーム油不使用。EU有機認証取得、有機JAS認証取得。

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  • [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO ドミニカ70【冷蔵】

    [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO ドミニカ70【冷蔵】

    810円(税込)

    無農薬のカカオ豆を炭火で焙煎し、有機栽培のきび砂糖と合わせたBIOチョコレート。 中米カリブ海に浮かぶ、イスパニョーラ島。 熱帯雨林・サバンナ・高地と、高低差に富むその地形は多様な植物形態を生み出している。 1998年のハリケーン被害を機に、国を挙げて農業...

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  • [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO メキシコ70【冷蔵】

    [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO メキシコ70【冷蔵】

    864円(税込)

    無農薬のカカオ豆を炭火で焙煎し、アガベシュガーと合わせたBIOチョコレート。 カカオの栽培が最初に始められたと言われているメキシコ。 その歴史ある土地で育ったこのカカオは、ホワイトオークで作られた樽に果肉と共に投入され、24時間ごとに棒を回転させ、撹拌...

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  • [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO ブラジル70【冷蔵】

    [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO ブラジル70【冷蔵】

    864円(税込)

    無農薬のカカオ豆を炭火で焙煎し、有機栽培のきび砂糖と合わせたBIOチョコレート。 アマゾン上流はカカオの原産地。世に出回るカカオのほとんどが品種改良されたものである一方、このカカオは伝統的にアマゾンの森で生きてきた野生種。 アンデス山脈から数千キロの...

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  • [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO インドネシア70【冷蔵】

    [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO インドネシア70【冷蔵】

    810円(税込)

    無農薬のカカオ豆を炭火で焙煎し、有機栽培のきび砂糖と合わせたBIOチョコレート。 バナナやレーズンのようなフルーティーな味わいが特徴です。 東南アジアに位置しており、カカオ産地として世界第3位の生産量を誇る。東西に5110kmと長く、世界最多の1万3466もの島...

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  • [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO マダガスカル70【冷蔵】

    [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO マダガスカル70【冷蔵】

    810円(税込)

    無農薬のカカオ豆を炭火で焙煎し、有機栽培のきび砂糖と合わせたBIOチョコレート。 上質なナッツの香りが特徴的です。 アフリカ南東部の島国マダガスカル。1億年以上前に大陸から分かれたことによって、動物たちは独自の進化を遂げ、豊富な固有種が誕生しました。...

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  • [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO ボリビア70【冷蔵】

    [6かく珈琲]炭火チョコレートBIO ボリビア70【冷蔵】

    810円(税込)

    無農薬のカカオ豆を炭火で焙煎し、有機栽培のきび砂糖と合わせたBIOチョコレート。 コーヒー豆のような果実味とほどよい苦みのある大人向けの味わい。 このカカオはボリビアのジャングルの奥深くの地域で、小農家の生活改善をテーマに設立された団体の支援のもと、...

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  • [ダーデン]有機チョコレート・ダークカカオ100%(70g)

    [ダーデン]有機チョコレート・ダークカカオ100%(70g)

    810円(税込)

    フェアトレードのペルー産カカオを使用、酸味が少なく苦みもまろやかです。カカオそのものを楽しみたい方へ、少しの量でもポリフェノールをたくさんとることができます。 ダーデンチョコレートのこだわり 乳化剤は使わず長時間のコンチングで練り上げています。 ...

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