粉・雑穀

小麦粉(8)

米粉(6)

全59件

並び替え：
新着
価格
商品名
製造元

自然栽培大豆　500g

648円（税込）

肥料や農薬をつかわない自然栽培の大豆です。アクが少なく、大豆そのものの味わいを楽しめます。ふだんのお料理にはもちろんのこと、味噌づくり用にもお得で使いやすいサイズです。大豆500gと「塩切り麹1P」とで約2.2kgのお味噌がつくることができます。茹でた...

在庫あり
［べにや長谷川商店］小豆 200g

442円（税込）

農薬・化学肥料不使用の北海道で栽培された小豆です。

残りあと9個
オーガニックシリアルホールオーズ 325g

777円（税込）

有機玄米等に有機ザクロ果汁で優しい甘みをつけた健康的なシリアルです。

残りあと6個
塩の見えないごま塩(黒) 35g

324円（税込）

塩がみえない不思議なごま塩。桂離宮ほど近く湯葉屋巣林庵で使用されている井戸水と「海の精あらしお」で塩水を作り、そこに胡麻をつけて丁寧に鉄鍋で炒りあげました。塩が変わってリニューアル！製法はそのままにごま塩の原料の塩をヒマラヤ岩塩から「海の精あら...

残りあと1個

自然栽培チェチの水煮 230g（固形量100g）

378円（税込）

やわらかく水煮したホクホクのチェチ（ひよこ豆）すぐに使えて便利なひよこ豆の水煮です。やわらかく煮てあるので、そのままサラダやファラフェル・フムスなどのお料理にお使いいただけます。旨みがたっぷり出た煮汁も捨てずに、スープなどにぜひご利用ください。...

残りあと12個
塩の見えないごま塩(白) 35g

324円（税込）

塩がみえない不思議なごま塩。桂離宮ほど近く湯葉屋巣林庵で使用されている井戸水と「海の精あらしお」で塩水を作り、そこに胡麻をつけて丁寧に鉄鍋で炒りあげました。塩が変わってリニューアル！製法はそのままにごま塩の原料の塩をヒマラヤ岩塩から「海の精あら...

残りあと2個
すりごま小袋タイプ（黒）4g×10袋

324円（税込）

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に直火焙煎した香り豊かな炒りごまを、石臼でゆっくり挽くことで、甘味と香りを引き出しました。あえて完全には挽かないことで、噛んだ時のプチプチ感と香りを楽しんでいただけるよう仕上げました...

残りあと5個
炒り金胡麻 35g

324円（税込）

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に直火焙煎した香り豊かな炒りごまです。和え物や麺類の薬味、フライの衣にと普段のお料理に何にでもお使いいただけます。

残りあと5個

洗い黒胡麻 80g

237円（税込）

職人が厳選した良質なごま。生なので、お好みの加減に炒ってお召し上がりください。お料理にあわせてオリジナルの風味を作るのもお料理の楽しみの一つです。なんといっても、炒りたての豊かな香りと甘味、風味はひと手間かけても味わっていただきたい美味しさです。
洗い白胡麻 80g

237円（税込）

職人が厳選した良質なごま。生なので、お好みの加減に炒ってお召し上がりください。お料理にあわせてオリジナルの風味を作るのもお料理の楽しみの一つです。なんといっても、炒りたての豊かな香りと甘味、風味はひと手間かけても味わっていただきたい美味しさです。

残りあと3個
すり黒胡麻 60g

324円（税込）

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に直火焙煎した香り豊かな炒りごまを、石臼でゆっくり挽くことで、甘味と香りを引き出しました。あえて完全には挽かないことで、噛んだ時のプチプチ感と香りを楽しんでいただけるよう仕上げました。
穀物三昧 500g

2,484円（税込）

穀物三昧は、発芽玄米や自然農法にこだわった黒米、赤米、緑米などをブレンドしています。白米に少し混ぜるだけでおいしく召し上がれます。お米1合におおさじ1杯が目安です。

残りあと5個

自然栽培チェチ（ひよこ豆） 200g

643円（税込）

旨みがたっぷりつまった在来種のチェチ（ひよこ豆）イタリア・マルケ州で自然栽培に取り組む生産者、クリスチャンさんが育てた在来種のひよこ豆です。栗のようなホクホクした食感が楽しめ、さまざまなお料理に合わせることができます。ゆでた後の煮汁は豆の旨み...

残りあと5個
自然栽培大豆　300g

591円（税込）

豊かな風味が一粒にぎゅっとつまった自然栽培の大豆煮てもアクが少なく、豊かな風味を楽しめる自然栽培の大豆です。肥料も農薬もつかわずに自然栽培で育てられているため、豆本来の風味をそのまま味わえます。茹でて塩をして、そのままおかずやおつまみに。炊...

残りあと5個
有機ひよこ豆500g

648円（税込）

有機ひよこ豆100％です。水に一晩浸して、柔らかく煮てから、スープや豆カレーなどの煮込み料理やディップとしてお使いいただけます。

残りあと6個
無肥料片栗粉 200g

297円（税込）

北海道産の無肥料・無農薬の片栗粉です一切の肥料をほどこさない、化学農薬にもたよらない栽培をしている北海道農家さんの馬鈴薯を使用しています。片栗粉は植物のデンプンから作られる粉です。加熱すると、水を含んで糊化するデンプンの性質は、とろみをはじ...

在庫あり

自然栽培米粉 250g

581円（税込）

甘み・しっとり感がある自然栽培米からつくられた米粉自然栽培のお米を使い、微粉末の米粉に仕上げました。シチューやカレーのとろみづけやチヂミ・天ぷらの衣・餃子の皮などのお料理にお使いいただけます。また、お菓子やホットケーキ・パンづくりに使うとしっと...

在庫あり
自然栽培米粉 1ｋg

1,980円（税込）

甘み・しっとり感がある自然栽培米からつくられた米粉自然栽培のお米を使い、贅沢な米粉が出来上がりました。お団子やお菓子やパン作りはもちろん、シチューのとろみづけ・天ぷらの衣・餃子の皮などにお使いいただけます。

在庫あり
［アサクラ］チェチ（ひよこ豆）粉 500g

1,188円（税込）

ひよこ豆粉はグルテンが無く用途により小麦の代用に使用できます。また液状のものを固める性質もあるのでプディングなど卵の代用としても使えます。たんぱく質含有量が多いので旨味がある粉として利用。唐揚げの衣や天ぷらの衣に水だけでサクサクの衣ができます。...

残りあと2個
有機薄力粉(北米産)25kg【送料込み・代金引換不可】

20,353円（税込）

JAS基準を満たした有機栽培小麦を国内の認定倉庫にて定温保管。有機JAS認定製粉工場で製粉しロットNo.指定の出荷作業など最終段階まで確実な管理を徹底しています。ポストハーベスト処理は一切行っていません。お菓子などに。【タンパク質 7％ ±1％／灰分 0.4% ±0.05...

在庫あり

有機強力粉(北米産)25kg【送料込み・代金引換不可】

18,276円（税込）

JAS基準を満たした有機栽培小麦を国内の認定倉庫にて定温保管。有機JAS認定製粉工場で製粉しロットNo.指定の出荷作業など最終段階まで確実な管理を徹底しています。ポストハーベスト処理は一切行っていません。北米の春まき強力小麦によって作られた強力粉はタンパク...

在庫あり
有機全粒粉(北米産)25kg【送料込み・代金引換不可】

18,276円（税込）

JAS基準を満たした有機栽培小麦を国内の認定倉庫にて定温保管。有機JAS認定製粉工場で製粉しロットNo.指定の出荷作業など最終段階まで確実な管理を徹底しています。ポストハーベスト処理は一切行っていません。風味づけにも。【タンパク質 11.6％／灰分 1.7％／水分 ...

在庫あり
米粉のホットケーキミックス 200g

302円（税込）

岐阜県のぎふクリーン農業で栽培した片岡さんのお米を使用した小麦粉を使用していなしホットケーキミックス粉です。お米ならではのしっとりもっちりとした食感が特徴のホットケーキが作れます。

残りあと3個
テンペ(レトルト) 100g

270円（税込）

テンペはインドネシアでは伝統的な発酵食品。ゆでた大豆を「こうじ」の一種のテンペ菌で発酵させたものです。テンペは納豆と異なり匂いやクセはまったく無く、煮た大豆の味そのものですから、納豆や豆乳が苦手という方でも大丈夫！かみしめるとしっかりとした豆の味...

残りあと8個

有機コーンミール 680g

594円（税込）

8月再開予定

とうもろこしのあら挽き粉。コーンの粒を丸ごと粉砕しています。コーントルティーア、コーンミールポリッジ、コーン・ブレットやマフィン、パンケーキの材料に。また料理にコクをつけたり、揚げ物の衣にも使用できます。※ジッパー付きチャック袋にパッケージ変更しま...

残りあと6個
有機ココアパウダー 1kg

2,366円（税込）

アルカリ処理されたオランダ製法のココアパウダー。酸味が少なく色が濃くて、マイルドな味わいです。カカオの殻を除去する前の焙煎は低温で行っているため風味が損なわれていません。ティースプーン2～3杯のココアと同量の甘味料に少量の牛乳を鍋に入れ良く混ぜ合わ...

残りあと2個
特別栽培米白玉粉 120g

464円（税込）

特別栽培された佐賀県産「ひよくもち米」を使用した白玉粉です。もち米を水びきにして脱水した後、熱をかけずに流動乾燥で仕上げております。もち米独特の軟らかさと風味が良い白玉粉です。

残りあと3個
自然栽培粒そば　200g　1P

632円（税込）

自然栽培で育てられたそばの外皮をむいた状態のそば粒です。雑穀のようにお米と一緒に炊いたり、サラダ・煮物・スープなど料理に手軽にお使いいただけます。

在庫あり

レンティッキエ（レンズ豆） 200g

680円（税込）

イタリア・マルケ州で農薬も肥料もつかわずに育てられたレンズ豆です。色とりどりの豆の色は自然の皮の色、小粒ですが味が濃く比較的早く煮えます。昔から食べ続けられた在来種ヴァリエガータ種です。くせがないので茹でてそのままでも、サラダやスープ・カレーに加...

残りあと2個
たかきび 380g

1,169円（税込）

北の大自然の中で、農薬を使わず地元農家との契約栽培品したもちきびです。たかきびは紀元前から栽培されている雑穀のひとつで、現在も世界第5位の穀物栽培量を誇っています。「ミートミレット」の愛称があり、弾力のある食感は、ハンバーグ等挽き肉のかわりにご利用...

残りあと3個
古代米黒米（アサムラサキ） 500g

1,137円（税込）

色鮮やかな紫色が目にも楽しい自然栽培のもち米玄米「朝紫」秋田県大潟村の阿部淳さんが自然栽培で丹精込めて育てた「朝紫」という品種の黒米です。玄米のままでは、真っ黒に見える黒米ですが、白米に混ぜて炊くことで色素がお米全体に広がり、うっすらと桜色のお...

在庫あり
有機パン粉 100g

280円（税込）

サクサク香ばしいオーガニックのパンを焼いてつくったパン粉

在庫あり

練りごま（黒）150g

648円（税込）

ごまの濃厚な風味とコクが味わえるとろけるようになめらかな練りごま職人が丁寧に焙煎したごまを、二段構えの石臼で本挽き・仕上げ挽きしてつくられた練りごまです。ゆっくり時間をかけて挽くため、1時間当たり約1.2kgしか作れません。極力摩擦熱をかけないように...

残りあと3個
練りごま（白）150g

648円（税込）

ごまの濃厚な風味とコクが味わえるとろけるようになめらかな練りごま職人が丁寧に焙煎したごまを、二段構えの石臼で本挽き・仕上げ挽きしてつくられた練りごまです。ゆっくり時間をかけて挽くため、1時間当たり約1.2kgしか作れません。極力摩擦熱をかけないように...

残りあと2個
すり白胡麻 45g

324円（税込）

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に直火焙煎した香り豊かな炒りごまを、石臼でゆっくり挽くことで、甘味と香りを引き出しました。あえて完全には挽かないことで、噛んだ時のプチプチ感と香りを楽しんでいただけるよう仕上げました。

残りあと5個
すりごま小袋タイプ（白）3g×10袋

324円（税込）

職人がごまの香りが一番よくなる瞬間を逃がさないよう、一釜一釜丁寧に直火焙煎した香り豊かな炒りごまを、石臼でゆっくり挽くことで、甘味と香りを引き出しました。あえて完全には挽かないことで、噛んだ時のプチプチ感と香りを楽しんでいただけるよう仕上げました...

残りあと5個

ミューズリーベリーミックス 375g

972円（税込）

有機オーツ麦をベースにクランベリー、ブラックカラント（カシス）、ブルーベリーの3種のドライベリーや、大粒のアーモンドがそのまま入ったオーガニックミューズリー。ベリー系の酸味と甘みが味わえます。牛乳や植物性ミルクをかけて、ドライフルーツやシードの栄養...

残りあと7個
国内産有機丸麦 300g

540円（税込）

国内で唯一の有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた100%国内産有機丸麦です。麦ごはんといえば、押し麦ですが、玄米で麦ごはんをたくなら食感のよい丸麦がおすすめです。日本ではなじみの薄い丸麦ですが、イタリア料理には欠かせない食材で、さらりとし...

残りあと4個
ミューズリーフルーツ＆シード 375g

918円（税込）

有機オーツ麦をベースに、いちじくやアプリコット等のドライフルーツと、ひまわり、亜麻仁、かぼちゃの3種の種子が入ったオーガニックミューズリー。フルーツの甘酸っぱさとほのかな甘みが口に広がります。牛乳や植物性ミルクをかけて、ドライフルーツやシードの栄養...

残りあと12個
国産有機もち粉 150g

496円（税込）

有機栽培されたもち米を100％使用。有機ＪＡＳ認定工場で細心の注意を払いながら製造・袋詰しました。石臼と杵を使った杵びき製粉です。粉の温度を上げることなく製粉しておりますので風味が良く、均一で粒子の細かいもち粉に仕上がっております。

残りあと5個

国産有機上新粉 150g

421円（税込）

有機栽培のうるち米（国内産）を100％使用し、有機JAS認定工場で細心の注意を払いながら製造・袋詰しました。石臼と杵を使った杵びき製粉です。粉の温度を上げることなく製粉しておりますので風味が良く、均一で粒子の細かい上新粉に仕上がっております。うるち米の...

残りあと3個
国内産有機押麦 300g

540円（税込）

国内で唯一の有機認定工場で厳重に生産管理され、大切に作られた100%国内産有機押麦です。7分搗きに精白し、蒸し器で加熱処理してからローラーで圧ぺんしました。真ん中に筋があるのが特徴で、伝統的な製法による昔ながらの押し麦です。麦ごはんなどにどうぞ。

残りあと5個
自然栽培きなこ 100ｇ

347円（税込）

甘みとやさしい香りが際立つ自然栽培大豆のきなこ肥料も農薬も使わない自然栽培の大豆を香ばしく炒り・粉砕したきなこ。ふんわりなめらかな舌触りと大豆の甘み・香りをお楽しみいただけます。お団子やお餅にかけたり、牛乳や豆乳・ヨーグルトに混ぜても◎。クッキ...

在庫あり
自然栽培強力粉 500g

690円（税込）

素材の味わいを損なわないようロール式の製粉機で少しずつ砕いて製造しています。一般的な小麦粉は外皮を取り除き、胚乳部のみを使う場合があります。この小麦粉は小麦の外の皮と内の胚乳部を丸ごと挽き、小麦の甘みと香りを丸ごと楽しむことができます。パンや餃子...

在庫あり

自然栽培小麦粉 500g

690円（税込）

素材の味わいを損なわないようロール式の製粉機で少しずつ砕いて製造しています。一般的な小麦粉は外皮を取り除き、胚乳部のみを使う場合があります。この小麦粉は小麦の外の皮と内の胚乳部を丸ごと挽き、小麦の甘みと香りを丸ごと楽しむことができます。お好み焼き...

在庫あり
自然栽培大豆の水煮 150g

400円（税込）

もちもちした食感・甘くてコクのある大豆の水煮肥料も農薬もつかわずに育てた播磨の在来種「もち大豆」を使用しています。もちもちとした粘りのある独特の食感があり、甘くてコクのある風味が特長です。サラダ・煮もの・スープ・カレーなど、さまざまなお料理に便...

在庫あり
オーガニックシリアルヘリテージフレーク 375g

777円（税込）

有機古代小麦カムット、有機キヌア等をブレンドした美味しくクランチーなシリアルです。

残りあと10個
オーガニックシリアルコーンフレークフルーツジューススウィーテンド 300g

777円（税込）

サクサクした食感。有機洋ナシ果汁使用のほのかな甘みがする美味しいコーンフレークです。

残りあと9個

ナチュラル＆ハーモニック プランツネット

ナチュラル＆ハーモニックプランツネット