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やまくにいりこだし(7g×15袋)

瀬戸内海燧灘(ひうちなだ)産銀付いりこの大羽のエラと腸を手作業で取り除き、頭と胴を別々に焙煎加工しました。椎茸は生椎茸を使い低温乾燥しています。いりこ独特のくさみやえぐみの無い、澄んだ出汁がとれます。
商品コード : 219000007000
価格 : 1,425円(税込)
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みそ汁、煮物、おでんの汁、うどん、そばのつゆ、鍋物、だし等と用途は万能です。

■伊吹島(香川県)と燧灘のいりこ漁
香川県観音寺の沖合い西方約10kmに位置する伊吹島。
瀬戸内海・燧灘に浮かぶこの小島は、その人口の半数以上が煮干生産に携わるという”煮干の島”です。『伊吹産煮干』は漁から加工までの一貫生産で、形、味ともに最高級品です。伊吹島周辺で漁獲した片口鰯を使った煮干(いりこ)の品質の良さは煮干業者の間でも日本一といわれています。
 
原材料名 かたくちいわし、食塩(国産)、真昆布、原木椎茸の粉
内容量 7g×15袋
賞味期限 製造より6ヶ月
保存方法 常温:直射日光、高温多湿を避け常温で保存
製造者 やまくに(香川県)
  

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