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自然栽培水出しアイスコーヒー 50g×4P

アラビカ種の自然栽培コーヒー豆を深煎りした
豆の甘み・すっきり爽やかな後味のアイスコーヒー

 
商品コード : 227000025000
製造元 : クリスタル
価格 : 960円(税込)
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自然栽培コーヒー豆を深煎りしたものを挽いて、パックに詰めました。1ポット(約1,000〜1,400cc)用、4P入り。容器に水と一緒にパックを入れて一晩冷蔵庫に入れておけば水出しコーヒーが出来上がります。お急ぎの場合はお湯を入れて3時間置いてください。苦みの中に広がる豆の甘み・すっきりした味わいがあり、ゴクゴク飲みたいアイスコーヒーです。


 

ウガンダのマウントエルゴン地区の大自然の中で、最低限の人の手入れのみで自然栽培されたアラビカ種の豆を日本でローストし、じっくり焙煎しています。
美味しさのひみつは、ウガンダの豊かな大地の恵み。そして、その環境を大切に守りながら自然と共生して暮らす人々の温もりです。また、マウント・エルゴンの麓にある農園の土壌は、表土の深さ・耕しやすさ・水はけの良さ・肥沃であるなど、コーヒー栽培地として必要な条件を満たしています。




■品種
アラビカ種の原種である「ティピカ」。その中でも最高等級であるAA 級を使用しています。(品質・粒の揃いがそろっているなど上質のもの)。

■風味の特徴
ティピカ種の特徴である、柔らかな酸味とコク・爽やかな後味・柑橘系の甘い香りがあります。

■焙煎
イタリアンローストです。ベテランの焙煎士が生豆の状態・その日の外気温などを考慮しながら、焙煎について豆の表面から芯まで均一に火を通して、焙煎を行っています。

■トレーサビリティ
栽培・品質・精選・選別・運搬・保管・品質チェックの全工程を安全に進めるため、すべての流通にトレーサビリティを導入しています。


 

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