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[寺田本家]醍醐のしずく酒粕 500g【冷蔵】

板粕のようには溶けずにお粥状になるため、甘酒や粕汁には向きません。

鎌倉時代頃のどぶろくの造り方・菩提もと仕込みを再現して醸した「醍醐のしずく」の酒粕です。昔ながらの酒袋に入れて搾りますので、酒粕の形は大小さまざまなかたまり状になっています。
約2週間ほどの短期間でできるお酒のため、蒸米や麹の粒がまだ溶け残っています。
自然酒酒粕(板粕)と比べると酸味があり、やわらかい味わいの酒粕です。

※お米の粒が溶け残っているため、板粕のようには溶けずにお粥状になります。そのため甘酒や粕汁にはむきませんが、逆にお米由来のやさしいトロミがつきますので、それを生かすと美味しいホワイトソースやパスタソースになります。
商品コード : 220000006000
価格 : 432円(税込)
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原材料名 米(国産)、米麹(国産米)
内容量 500g
賞味期間 発送日より1ヶ月以上
保存方法 要冷蔵(10℃以下)
製造者 寺田本家
配送方法 クール冷蔵便(+330円)での発送となります
 
<ご注意>
・こちらの商品はクール冷蔵便(通常送料+330円)でお送りします。
・送料無料の場合も冷蔵便手数料(330円)はかかります。
・「常温商品」は同梱できますが、「冷凍商品」は温度帯が違うため同梱できず荷物が2つに分かれるため、「冷凍商品」を同時にお買物された場合は、各々通常送料と冷蔵手数料330円と冷凍手数料330円の両方が発生します。
・詳細はご利用ガイドをご覧ください。

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