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[アサクラ]古代麦サラゴッラのフリッジ 240g

パスタ用の硬質小麦の一般に栽培されているディラム小麦の先祖と言われ、数千年前より人が栽培してきた古代小麦です。生産者のアブルッツォ州のフィオーレさんが自然栽培で栽培し、石臼挽きで丁寧に自家製粉したものを使用しています。45〜65℃の低温でゆっくり乾燥しているので麦本来の風味と旨味が存分に引き出されており、消化の良さも特徴です。味わいともちもちの食感、その違いは食べるほどに実感できます。美味しく茹でるコツはたっぷりのお湯を沸騰させ湯量の0.5%の塩分を加えパスタを投入します。再沸騰後、茹で時間は8〜9分程度が目安ですが、茹で加減は湯量によりご確認ください。
商品コード : 221000027000
価格 : 750円(税込)
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原材料名 サラゴッラ小麦(五分搗き)
内容量 240g
賞味期限 製造より3年
保存方法 直射日光、高温多湿を避けて常温で保存(開封後はお早めにお召し上がりください)
販売者 アサクラ
原産国 イタリア
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