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[和田萬]国産白ごまペースト 80g

100%国産の白ごまを使用し、丁寧に臼で何度も挽いて作ったペーストです。なめらかでコクのある旨味です。海外産に比べると丸い味が特徴です。
和田萬伝統の焙煎技法で超高温で焙煎したあと、特別な臼(うす)で何回も丁寧につぶしてペースト状に仕上げました。豊かな風味となめらかさ。ごまの栄養をまるごとお召し上がりください。
※無添加のため分離する場合があります。よく混ぜてからお使いください。
商品コード : 224000285000
価格 : 1,566円(税込)
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【おススメのお召し上がり方】
☆パンに塗って…甘いのがお好みの方は、はちみつと混ぜてください。
☆ごまあえ…だし、しょう油、砂糖と混ぜて、茹で野菜と和えて。
☆しゃぶしゃぶのたれ…だしでのばし、しょう油(お好みで)と混ぜてください。
☆ディップ…マヨネーズと混ぜれば、簡単ディップ。生野菜などに。
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自給率0.1%
日本の食文化には欠かせない、ごまですが、みなさんが食べているごまの99.9%は輸入。国産は、わずか0.1%なのです。
農家にとって、ごまの栽培はほとんど手作業で手間がかかり、高齢化もあって生産量は減り続けているのが現状です。

契約農家200軒
そんな日本のごま栽培を消滅させまいと、和田萬は、2001年から、国産ごまプロジェクトを始めました。
最大の産地・鹿児島県喜界島をはじめ、主産地の九州、島根、兵庫、富山など20府県前後の生産者に契約栽培をお願いして、無農薬・無化学肥料で栽培してもらっています。

奈良で育てる
2009年からは、奈良県で自分たちでごま栽培を始めました。
焙煎はプロでも栽培は素人。種まきから草挽きまで、スタッフみんなで汗まみれになって栽培に関わり、農家さんの苦労がイヤというほどよくわかりました。
思いを共感してくれるお客さんも、種まきや刈り取りに参加してくれるようになり、今では大きな輪になりつつあります。



 
 
原材料名 白ごま(国産)
内容量 80g
賞味期限 製造より1年
保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温保存。冷凍・冷蔵はしないでください。
販売者 和田萬
原産地 鹿児島県、新潟県、大阪府
配送方法

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